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      壽司餐廳Omakase餐飲VI設計,安靜樸實

      由Tatsu設計的Omakase Room是一個獨特的壽司餐廳,位于紐約的克里斯托弗街。這個概念根植于日本廚師長兼主持人Tatsu Sekiguchi幾個世紀以來的家庭傳統,以及對個人和個人的慶?;顒?。這可以在餐廳獨特的和親密的設置,一個只有8個座位,和一個菜單精心制作的Tatsu為一個晚上和特定的八人組,根據他們的心情,好奇心和喜好。餐廳以日本極簡主義傳統為中心,采用柔軟的竹子和織物進行了輕盈的室內設計。材料雖少,但質量上乘,天花板較低,餐桌的設計和椅子的布局使餐廳擁有一種安靜而樸實的材料品質,幾乎不會讓人分心,并與廚師建立一種親密的關系,將注意力集中在食物上。在此基礎上,悟性設計工作室開發了Omakase餐飲VI設計,具有類似的克制、物質性和判斷力。這提供了它自己微妙的特點,但不減損食物,同時也在小細節的思考,如氣味和半透明紙連接類型與內部。該項目包括菜單、文具、名片和陶瓷禮品。

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      有效地引導餐廳的概念和物質品質。這些都是字面上的和可見的,但也微妙的和發自內心的。前者真正體現在菜單封面的面料上,類似于座位的面料,以及半透明的宣紙質地上,宣紙吸收了周圍環境的材料和握著宣紙的人的手。這種發自內心的感受來自于一種香味陶瓷圓盤的開發,這是精明的陶瓷藝術家Perla Valtierra和概念調香師Barnabe Fillion的合作。這是贈予用餐者在晚上結束后,意圖讓體驗逗留后離開餐廳。這個圓盤會隨著季節的變化而改變顏色和氣味,使用餐者適應日本的五個季節:春、夏、秋、冬和doyo, doyo是介于其他季節之間的18天過渡期。第一個氣味是純正的hinoki,一種原產于日本的柏樹,因其木質、柑橘味的氣味而備受贊譽,這種氣味能讓身體保持平衡,但也能在精神上打開心靈。

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      就像餐廳的高質量重要性,精明的選擇的幾個字體,搭配自由筆觸的字體Kouzan Gyousho Avenir的慷慨的間距下濃縮,之間找到一個平衡個人的審美品格和概念上的微妙,通靈的紐約的建筑標志,和東方的風度翩翩的書法技藝。這些都是微妙的,但可辨別的想法和細節,層次,但保持與經驗一致。

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      Omakase餐飲VI設計寬宏大量的字距和排列,與線性和合理的配合,設法利用內部的幾何和線性構建。開放空間和文本塊之間的平衡,線條和字母之間的空間,提供了暫停,有方向的方式來閱讀單詞,并通過擴展,體驗食物。 Omakase餐飲VI設計調色板,像材料的選擇,類型和排版,繪制內部。它具有避免分心的中立性。顏色和細節來自于單獨的成分和完整的菜肴,以及明亮的獨特色彩的香味盤,意在留下一個殘留的印象。

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